La lechería atraviesa un cambio estructural: ya no alcanza con producir más. Hoy el desafío es producir con eficiencia, con estándares crecientes de bienestar animal, con menor impacto ambiental y con gestión profesional. En ese contexto, el Holando, y particularmente el Holando Argentino, mantiene un rol central por su productividad, su respaldo genético global y […]
La producción ovina de la provincia de Entre Ríos volvió a dar un paso clave hacia el comercio internacional luego de casi dos décadas sin exportaciones. La reapertura se concretó con un envío de carne ovina al Sultanato de Omán, marcando el regreso formal de la provincia a un mercado externo que permanecía cerrado desde
La consanguinidad es un concepto clave en genética bovina que, aunque suele mencionarse en las cabañas o en los programas de selección, todavía genera dudas entre muchos productores. Sin embargo, entenderla y medirla correctamente puede cambiar por completo la forma en que se planifican los apareamientos, se interpretan los resultados productivos y se proyecta la
En ganadería, la alimentación no puede improvisarse. El crecimiento del pasto es estacional, la calidad cambia semana a semana y las necesidades nutricionales del rodeo no son estáticas. En este contexto, el presupuesto alimentario aparece como la herramienta que permite anticiparse, ordenar y tomar decisiones con meses de anticipación. Lejos de ser un cálculo aislado,
La rentabilidad ganadera enfrenta tensiones crecientes: costos de producción en alza, variabilidad climática, respuestas técnicas dispares y una presión cada vez mayor para producir más en menos superficie. En ese escenario, el Pastoreo Racional Voisin (PRV) emerge como un enfoque que vuelve a poner el foco en el recurso más decisivo del sistema: el pasto.
Comprar hacienda para feedlot nunca es un paso menor. Cada lote que cruza la tranquera es, en esencia, una decisión financiera, sanitaria y productiva que condiciona el resultado de todo el ciclo. Elegir bien no es solo cuestión de mirar números o aprovechar un “buen negocio”: es entender que la eficiencia del engorde empieza antes
La mastitis en vacas lecheras sigue siendo una carga enorme para la producción lechera argentina: con cerca de 9.000 tambos que producen alrededor de 11.500 millones de litros de leche al año y generan unos 187.000 puestos de trabajo directos e indirectos, el impacto económico es considerable. El patógeno más temido, sin dudas, es Staphylococcus
Con la llegada de la primavera, la combinación de calor, humedad y lluvias intermitentes vuelve a generar el ambiente perfecto para la proliferación de mosquitos. Lo que muchos asocian únicamente con picaduras molestas o noches incómodas, en realidad representa un riesgo sanitario de gran magnitud: la reaparición de la encefalomielitis equina (EE), una enfermedad viral
En la ganadería moderna, la alimentación del ganado representa uno de los factores más importantes para garantizar eficiencia productiva, rentabilidad y sostenibilidad. La elección de los ingredientes adecuados no solo impacta en el crecimiento de los animales y la producción de leche o carne, sino también en los costos operativos y en la huella ambiental
Detrás de un simple corte de carne en nuestro plato hay mucho más de lo que solemos imaginar: al menos dos años de trabajo de muchas personas dedicadas, de decisiones diarias y de cuidados constantes. Desde el manejo de pasturas y la alimentación, hasta la reproducción, el transporte y cada detalle del bienestar animal, cada
