La mastitis en vacas lecheras sigue siendo una carga enorme para la producción lechera argentina: con cerca de 9.000 tambos que producen alrededor de 11.500 millones de litros de leche al año y generan unos 187.000 puestos de trabajo directos e indirectos, el impacto económico es considerable. El patógeno más temido, sin dudas, es Staphylococcus […]
Con la llegada de la primavera, la combinación de calor, humedad y lluvias intermitentes vuelve a generar el ambiente perfecto para la proliferación de mosquitos. Lo que muchos asocian únicamente con picaduras molestas o noches incómodas, en realidad representa un riesgo sanitario de gran magnitud: la reaparición de la encefalomielitis equina (EE), una enfermedad viral
En la ganadería moderna, la alimentación del ganado representa uno de los factores más importantes para garantizar eficiencia productiva, rentabilidad y sostenibilidad. La elección de los ingredientes adecuados no solo impacta en el crecimiento de los animales y la producción de leche o carne, sino también en los costos operativos y en la huella ambiental
Detrás de un simple corte de carne en nuestro plato hay mucho más de lo que solemos imaginar: al menos dos años de trabajo de muchas personas dedicadas, de decisiones diarias y de cuidados constantes. Desde el manejo de pasturas y la alimentación, hasta la reproducción, el transporte y cada detalle del bienestar animal, cada
Desde hace un tiempo, la remolacha forrajera está comenzando a acaparar las miradas en la ganadería argentina. . Este cultivo, conocido por su alto valor energético y su capacidad para producir grandes cantidades de materia seca, permite engordar ganado incluso durante los meses más fríos del año, cuando la disponibilidad de pasturas y forrajes tradicionales
En la ganadería, el suelo es mucho más que tierra: es la base de toda la producción de pasturas. Conocer su calidad permite tomar decisiones más inteligentes, optimizar recursos y mantener la productividad del campo a lo largo del tiempo. La alimentación y nutrición de los animales dependen directamente de lo que la tierra puede
Al evaluar los principales modelos ganaderos en valores constantes (pesos de agosto de 2025), se advierte que casi todas las alternativas de producción muestran márgenes brutos por encima del promedio histórico registrado desde junio de 2011. En lo que respecta a la cría, tomando como referencia un establecimiento de 450 hectáreas en la Cuenca del
El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) presentó su pronóstico climático trimestral para octubre, noviembre y diciembre de 2025. El informe indica que el último tramo del año estará caracterizado por temperaturas superiores a lo normal en gran parte del país, mientras que las lluvias se ubicarán dentro de los valores normales en la mayoría de las
En el mercado actual, los consumidores no solo buscan carne en cantidad, sino también en calidad. Terneza, jugosidad y sabor son atributos que marcan la diferencia al momento de elegir un corte, y gran parte de estas características se deben a un elemento muy particular: el marmoleo, también conocido como grasa intramuscular. En esta nota,
En la sede de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) se llevó a cabo una reunión con la nueva titular del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), María Beatriz “Pilu” Giraudo. El encuentro, que combinó modalidad presencial y virtual, contó con referentes de todas las confederaciones y giró en torno a los principales desafíos sanitarios
