Mercados

El último balance cárnico y lácteo publicado por la Bolsa de Comercio de Rosario confirma que 2025 fue un año de alta producción, consumo en recomposición y un comercio exterior que volvió a ser clave, especialmente para la carne vacuna y el complejo lácteo. No fue un año explosivo en todos los rubros, pero sí

A comienzos de diciembre de 2025, la diputada bonaerense Lucila Klug, integrante del bloque Unión por la Patria, presentó un proyecto de ley que rápidamente encendió el debate público y generó una fuerte reacción en el sector agropecuario. La iniciativa propone crear una tasa ambiental sobre las emisiones de metano de la ganadería bovina en

El precio del novillo en Argentina atraviesa uno de los niveles más altos registrados en términos nominales. Durante noviembre y diciembre de 2025, el valor de la hacienda para faena se aceleró por encima de la inflación y rompió récords en todos los indicadores del mercado. El Índice del Novillo del Mercado Agroganadero (INMAG) promedió

Cada mes, el Monitor Ganadero reúne la “foto” más completa posible del negocio de la carne en Argentina. Sin embargo, muchos de sus indicadores provienen de meses distintos: algunos llegan hasta noviembre, otros solo hasta octubre o septiembre. Esto es normal: depende del ritmo de publicación oficial de cada variable. Para evitar confusiones, acá te

La ganadería argentina está atravesando un momento singular. En el 4° Congreso Federal Ganadero realizado en Rosario, especialistas, funcionarios y referentes del mercado coincidieron en algo que pocas veces se escucha con tanta contundencia: el contexto internacional abrió una ventana histórica para la carne argentina, y el crecimiento que se está observando podría ser apenas

En septiembre, Brasil alcanzó un nuevo récord en sus exportaciones de carne vacuna. Con más de 2,3 mil toneladas enviadas solo a Argentina, el país consolida su papel como principal proveedor global, impulsado por una producción en crecimiento y costos de producción notablemente más bajos que los de sus competidores directos. Aunque el volumen importado